Dober večer vsem ❤️ Danes želim z vami deliti ne le dobro razpoloženje, ampak tudi okusen, sladek recept, ne iz rib, ampak iz skute, čokolade in češenj😘😘😘. Recept mi že dolgo sedi v glavi, a očitno ima vse svoj čas. Torej, spoznajte čokoladno-skutno torto "Blazine" ali kot jo pogosteje imenujemo "prešita odeja" s češnjami. Ime je seveda zanimivo, vendar mu ustreza. Poglejte samo torto, ali res izgleda kot odeja? In če je pita razrezana, potem je vsak kos pite videti kot blazina. Oh, no, kako ne bi spekli takšne lepote in okusnosti? Recept za obrazec 25 X 18 cm #igry
Sestavine: Za skutno plast:, skuta, jajce, sol, vanilijev sladkor, škrob, Za čokoladno testo:, jajca (kategorija C0), mleko, rastlinsko olje, sol, pecilni prašek, kakav, moka, sladkor, neobvezno, češnja brez kosti
Način kuhanja:
Začenši s čokoladnim biskvitom
Pečico prižgemo na 180°C
Majhen nasvet! Preden začnete stepati jajca, vam svetujem, da pripravite obliko. Imam pravokotnega, notranjih dimenzij 25 x 18 cm. Obrazec obložite s pergamentom.
V posodo za mešanje dajte jajca in sladkor. Pretepati morate v bujno maso. Če so jajca pri sobni temperaturi, se bodo stepla hitreje kot hladna.
Zdaj malo zmanjšajte hitrost mešalnika in vlijte rastlinsko olje
Nato dodajte mleko. Mimogrede, mora biti pri sobni temperaturi. Vsebnost maščobe mleka v tem receptu ni pomembna.
Za vednost: iz mleka iz trgovine je pita ali kolaček lažji, testo je bolj zračno kot z domačim mlekom.
Nato presejte vse izdelke v razsutem stanju: moko, kakav, pecilni prašek in ščepec soli. Z lopatko nežno premešajte testo
Čokoladno biskvitno testo vlijemo v model in ga zgladimo.
Za nadev iz skute
V manjši posodi zmešajte skuto, eno srednje jajce, vanilijev sladkor, sol, škrob in sladkor.
S potopnim mešalnikom izdelke spravimo v kremasto stanje. Če mešalnika ni, lahko skuto pretlačimo skozi cedilo in z mešalnikom stepemo z ostalimi sestavinami.
Skutina masa ne sme biti niti tekoča niti gosta. Mimogrede, namesto škroba lahko uporabite zavojček vanilijevega pudinga. V tem primeru. vanilijo lahko izpustimo iz recepta.
In zdaj najbolj zanimivo, ustvarili bomo "odejo" 🤣
Vrečko za slaščice napolnimo s skutno maso. Če nimate slaščičarske vrečke, vam bo ustrezala navadna pila ali tesna vrečka.
Na čokoladno biskvitno testo v obliki mreže stisnemo skutno maso. To skutno testo je ravno dovolj za to obliko.recept za skutno pito
Na vsak kvadratek položite češnjo.
Sedaj brez odlašanja pošljemo obrazec s testom v segreto pečico. Pečemo 35-40 minut, pri standardnem načinu 180 ºС
Po peki je tako lepa, dišeča in okusna skutina torta. Dober tek ❤️❤️❤️