Ponujam vam preprost recept za hitro in zelo okusno juho s klobasami. Vrhunec te juhe so vložene kumare, ki dajejo jedi posebno aromo in nove okuse.
Sestavine: voda 💦, krompir 🥔, korenček 🥕, čebula 🧅, kumarice, klobase, sol/poper, olje za cvrtje, paradižnikova pasta
Način kuhanja:
Pripravite vse potrebne sestavine. Olupite krompir, čebulo in korenje. Vodo pristavimo na ogenj, pustimo, da zavre.
Krompir narežite na majhne koščke. Osebno mi je všeč, ko je krompir v juhi zelo drobno narezan. Krompir pošljite v vrelo vodo in kuhajte 20 minut.
Medtem korenje in kumare naribamo na strmo, čebulo pa narežemo na majhne kocke. Klobase narežite na pol obroče. Najprej prepražimo čebulo in korenje, po 3 minutah dodamo kumare in dušimo 5-7 minut, da tekočina zavre. Na koncu kuhanja dodamo klobase in paradižnikovo pasto, prepražimo in odstavimo s štedilnika.
Ko je krompir skoraj pripravljen, vanj pošljite pečenko. Solimo/popramo po okusu in kuhamo še nekaj minut. Nato juho odstavimo z ognja in pustimo stati 15 minut.
Okusna, dišeča juha s klobasami je pripravljena. Postrezite ga z belim ali črnim kruhom, krekerji in vedno z zelišči. Dober tek!