Obožujem krofe. Ne krofi z zaledenitvijo in nadevom, ampak najbolj navadni krofi, ocvrti na olju in posuti s sladkorjem v prahu. Če zagledam krof, ga zagotovo grem poskusit. Toda v zadnjem času se zdi, da so krofi izginili.
Pred kratkim sem bil v Krasnoznamensku, to je mestece blizu Moskve. V Yandex.Maps sem našel krof, restavracija je bila označena zelo preprosto: »Vroči krofi«. Odločil sem se, da se ustavim in poskusim lokalne krofe.
Iskanje kraja ni bilo lahko. Večkrat sem se sprehodil po stavbi, preden sem opazil majhen napis. Pokažimo vam, kako izgleda krofna.
Mesto je neverjetno majhno, trguje se samo skozi okno. Sprva sem si celo premislil, da bi tam kaj kupil, saj ta kraj ne vliva zaupanja od daleč. Potem pa sem se odločil, da vzamem porcijo krofov za vzorec.
Ko sem se približal, sem opazil, da notranjost ni zelo čista. Zdi se mi, da sem pred 10–20 leti prišel do obcestnice. Steno pod pultom zaznamujejo ugasle cigarete, iz okna pa se sliši vonj po prekuhanem olju.
Pred mano je deklica, očitno študentka, ki je kupila 2 porciji shawarme. Medtem ko se je pripravljalo njeno naročilo, sem lahko pregledal notranjost "kuhinje". To je žalosten pogled.
Stene so naokoli namočene v olju, prahu in umazaniji. Na fotografiji je težko videti, vendar me je bilo sram vstopiti v kamero. Vzel porcijo 5 krofov in odšel.
Po vsem, kar sem videl, nisem rad poskusil krofov. Za vsak slučaj sem se odločil, da preverim ocene na strani v Yandex.maps. In tu sem bil res presenečen.
Izkazalo se je, da po navedbah zavoda "čistočo obravnavajo s pravim fanatizmom." Zdaj pa si oglejte, kaj je vidno skozi okno. Morda ima lastnik svojo idejo o čistoči. Pokažimo vam, kako izgledajo kupljeni krofi.
Krofi so veliki in ne preveč okusni. Po vrhu posuta s sladkorjem v prahu. Dobil sem komaj tople krofe, čeprav lastnik obrata trdi, da so vsi izdelki pripravljeni samo po naročilu.
Med vožnjo domov sem se kljub temu odločil poskusiti in zaman. Krofe kuhamo v starem olju, resnično ga lahko začutite. Mogoče bi bilo boljšega okusa, če bi bili vroči. Čas je, da naredimo nekaj.
Mesto mi ni bilo všeč. Kuhinja je sicer sanitarna, a kljub temu ima obrat ustanove, ki so me zelo presenetile. Krofi so bili tudi brez žganja v maslu. Upam, da moj želodec zdrži krof, ki sem ga okusil.
Kje ste okusili slastne krofe?