Tradicionalni recept za domačega pečenega piščanca s krompirjem. Ta preprosta, a okusna in zadovoljiva jed je nepogrešljiva v arzenalu vsake gospodinje, saj v kotlu ni težko skuhati piščančje pečenke, z njo pa lahko nahranite vso družino.
Sestavine: piščanec, krompir, zelena, začimbe, sol, paprika, sončnično olje, česen, čebula, paradižnik, limona
Način kuhanja:
Piščanca operemo in narežemo na koščke.
Piščanca solimo, dodamo papriko, začimbe in iztisnemo limonin sok. Zmešamo. Med pripravami ga damo v hladilnik.
Krompir olupimo in damo v hladno vodo.
Čebulo in paradižnik narežemo na pol obročke. Zeleno drobno sesekljamo.
Kotel postavimo na ogenj in pustimo, da se malo segreje. Nalijte sončnično olje.
Piščanca vzamemo in ga damo v kotel. Malo prepražimo. Dodajte čebulo in premešajte. Pražimo s čebulo 5 minut. Nato dodajte paradižnik. Pustite na ognju še 5 minut.
Krompir narežemo na kocke. Namažemo na piščanca. Zmešamo. Po 10 minutah dodajte vodo. Če imate radi z juho, lahko med dušenjem dodate še malo vode. Solimo in dodamo zeleno papriko.
Česen operemo v lupini in položimo na posodo.
Kotel pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti 40 minut na majhnem ognju.
Med gašenjem ne pozabite preveriti, da voda ne zavre.
Po 40 minutah izklopite in pustite stati 10 minut.
Ves naš piščanec s krompirjem je pripravljen. Vzamemo krožnike in svoje najdražje pogostimo z okusnim kosilom ali večerjo.
Dober tek!!!