Če imate radi "čokoladno čokolado, prelito s čokolado", potem ne pozabite skuhati tega kolačka. Kuhanje je hitro in enostavno, zagotavljam, da bo uspelo tudi tistim, ki s pecivom "niso prijatelji".
Sestavine: moka, temna čokolada, maslo, sladkor, jajca, naravni jogurt, pecilni prašek, zrele hruške, sladkor v prahu, sol
Način kuhanja:
Pekač (premera 24 cm) namastimo z maslom in potresemo z moko ter otresemo odvečno moko.
Čokolado sesekljamo, dodamo maslo, damo v vodno kopel in popolnoma stopimo, čokolado in maslo zmešamo do gladkega. Malo se ohladi.
Moko in pecilni prašek presejemo skupaj, dodamo ščepec soli.
V skledi stepemo jajca in sladkor, dokler ni penasta. Dodamo stopljeno čokolado, jogurt in mešanico moke, dobro premešamo.
Hruške olupimo in narežemo na srednje kocke. Hruške nežno zložite v testo. Testo vlijemo v model in zgladimo. Obliko s testom damo v pečico, ogreto na 170 stopinj, in pečemo 40 minut, pripravljenost preverimo z leseno palčko. Ne pozabite, da je v kolačku veliko čokolade, zato naj ostane v notranjosti rahlo vlažna.
Model vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Torto obrnemo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.