#igre Kdo ne mara kotlet! Nasitna, hitra jed, ki bo zagotovo navdušila vse prave poznavalce mesa, so svinjski kotleti v ponvi.
Sestavine: svinjsko meso (najbolje rezina, jaz imam šunko), žlica moke, jajce, žlica krušnih drobtin (po želji), žlica Rastlinsko olje za cvrtje, po okusu Sol, poper, Začimba hmelj-suneli, Krompir zrazy, češnjev paradižnik, Zeleni okus
Način kuhanja:
Svinjino operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami. Meso narežite po zrnih na rezine, ki niso debelejše od 1 cm. Odrežite svinjske rezine.
Meso potresemo z začimbami, soljo in poprom po okusu ter postavimo v hladilnik za 30 minut. V krožnike nalijte malo moke, z vilicami stepena jajca in drobtine. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga pravilno segrejemo. Nato meso povaljamo v moki, dobro pomakamo v stepena jajca in povaljamo v drobtinah. Kotlete damo v dobro segreto olje in pražimo na srednjem ognju.
Ko se pojavi zlata skorja, lahko kotlete obrnemo. Ko na obeh straneh nastane zlata skorja, lahko odstranite z ognja. Te kotlete lahko postrežete z zelenjavo ali vašo najljubšo prilogo. Imam češnjev paradižnik in krompirjevo zrazy z gobami in sirom. Dober tek!