Dragi vztrajni surovedi, vegani, pp-pristaši in stalni borci za vitkost, to slastno lahko varno preskočite opomba) Vljudno vas prosim, da odstranite zgornje državljane iz svojih monitorjev, moje radovedne naročnike in vsejede bralci! Za danes je vaša pozornost obilen avtorski prigrizek, sočen in celo masten. Prodano tako vroče kot nič manj prijetno hladno. #igre
Sestavine: avokado, trdi sir, slanina, česen, za omako: peneča mineralna voda, gorčica, balzamična omaka, sladkor, sol, rastlinsko olje (poljubno)
Način kuhanja:
Nemogoče je natančno določiti število sestavin v tem receptu. In med branjem bodo vsi razumeli, zakaj. Navedeni bodo približni deleži, glede začinjenosti pa je to, kot vedno, po okusu.
Torej najprej omaka. Za osnovo morate vzeti gazirano vodo. Tukaj - N4 Essentukov, slano, kar je celo dobro. Za 150 ml vode dodajte 2 žlici. žlice z gorčico, 1 žlička. žlica balzamične omake, 30 ml rastlinskega olja, približno 1 žlička. žlice sladkorja in malo soli, približno ščepec. Za nesoljeno vodo in več soli. Pretresite z vilicami in pustite na toplem.
Avokado narežemo na dolge rezine poljubne debeline od 0,5 do 1 cm. Sir narežite na približno enake rezine po dolžini in debelini. Tukaj - Altaj, vendar je izbira stvar gospodarja. Velik strok česna prepolovite navzkrižno, narežite rezine in s temi koščki naribajte rezine sira.
Nato na drobno sesekljamo česen. Slanino narežemo čim tanjše. Toda bolje je ležati že pri rezanju - to je idealna možnost.
Sestavite rezino avokada z rezino sira, med njimi - malo ohlapnega česna. Diagonalno ovijemo s trakom slanine in pritrdimo z zobotrebci (ali lesenimi nabodali).
Suho ponev segrejte na visoko temperaturo. Položimo naše zvitke, pražimo na vsaki strani 2 minuti na močnem ognju.
Nato prelijemo omako, tako da pokrije zvitke za polovico. Zmanjšajte ogenj na srednji in kuhajte 5 minut. Zvitke obrnemo in dušimo še 5 minut.
Odstranite iz ponve na rešetko ali desko za rezanje. Previdno, držite vrh z vilicami, odstranite zobotrebce. Končano, lahko postrežete!