Super je, ko je okusno in lepo hkrati! Piščančje in krompirjeve žemljice se nimajo časa ohladiti, preden jih pometejo z mize! #igre
Sestavine: moka, sladkor, sol, jajce, mleko, maslo (stopljeno), suhi kvas, nadev:, piščančje stegno, čebula, krompir, sol, začimbe, sezam za posip
Način kuhanja:
V toplem mleku raztopimo kvas, dodamo malo sladkorja in moke, pustimo stati in vzhajamo, premešamo z ostalimi sestavinami, testo pokrijemo s folijo za živila in pošljemo na toplo.)
Za nadev lahko vzamete mleto meso ali file na drobno sesekljate. Krompir olupimo in naribamo na grobo strmo. Čebulo drobno sesekljamo. Piščanca zmešamo s krompirjem in čebulo, solimo in dodamo svoje najljubše začimbe.
Testo razdelite na kroglice enake velikosti. Vsako kroglico razvaljamo v trikotnik.
Mleto meso namažemo na široki del torte, ozki del z nožem narežemo na trakove (figuralni nož). Žemljico z nadevom zvijemo v obliki cigare, robove obrnemo.
Žemljice pustimo počivati 10-15 minut. Žemljice namažemo z jajcem, po vrhu potresemo s sezamovimi semeni. Pečemo na 180 stopinj do konca.