#igre Za okusen recept in navdih, hvala avtorju Cookpad @Sveta_Lana. In ker imamo radi več čebule v ribi, sem iz nje naredila blazino. Izkazalo se je zelo okusna, sočna jed z nežnim kremastim okusom.
Sestavine: file postrvi, velika čebula, česen, miza. l rastlinsko olje, maslo, Za omako: paradižnik, mocarela sir, majoneza, miza. l svež koper, Za marinado za ribe: miza. l citronska kislina, sol po okusu, mleti črni poper, miza. l rastlinsko olje
Način kuhanja:
Najbolje je, da ribe marinirate vnaprej ali vsaj 1 uro pred kuhanjem. Da bi to naredili, solimo koščke fileja, popramo, rastje rahlo zalijemo. olje, pokapamo z limoninim sokom. Postavite v pladenj. Pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik
Čebulo narežemo na pol obroče
V ponev vlijemo rastlinsko olje, damo kos masla in postavimo na štedilnik. Ko se maslo stopi, dodamo čebulo in pražimo 4 minute. Dodamo sesekljan česen in še malo popražimo
Pripravite ribjo omako. Paradižnik narežemo na majhne koščke, odstranimo semena
V skodelico damo paradižnik, nariban sir, majonezo in koper. Zmešajte.
Na dno modela damo čebulo
Kosi rib na čebuli
Na ribe položite omako
Pečemo v pečici, dokler ni pripravljeno in zlato rjavo. Vzelo mi je 40 min.
Ribo lahko postrežemo kot samostojno jed ali s prilogo.