Hitra in zelo okusna solata s fižolom in krekerji je božji dar za vsako gospodinjo. Lahko ga postrežemo gostom, ki so prišli nepričakovano, ali pa skuhamo za hiter prigrizek.
Sestavine: fižol v pločevinkah, sveže kumare, sir, jajca, sol, poper, začimbe, provansalska zelišča (lahko vzamete poljubne začimbe), olivno olje, česen, majoneza, krekerji
Način kuhanja:
Kuhanje krutonov (lahko vzamete kupljene v trgovini, okusneje pa bo z domačimi 😉). Kruh narežemo na majhne koščke (kar vam je ljubše) in ga damo v plastično vrečko, posolite, popoprajte in po okusu dodajte vaša najljubša zelišča (jaz imam Provansa) ter olivno olje.
Zaprite vrečko (skupaj z zrakom), da se drobtine lažje mešajo. Stresite nekaj minut, da se vsebina dobro premeša.
Pripravke za krutone vlijemo na pekač in damo v pečico, dobro ogreto na 220 stopinj za 10 minut (da dobro zapečeno, vendar ne zažgano!) Čas lahko skrajšate ali povečate, vse je odvisno od vaših značilnosti pečice!
V vroče krekerje dodamo sesekljan česen. Nežno premešamo in pustimo, da se dobro ohladi.
Kumare, jajca in sir narežemo na majhne kvadratke in damo v skledo za solato. Dobro premešamo in dodamo majonezo.
Preostalim sestavinam dodamo fižol in nežno premešamo.
Solato damo na krožnik za serviranje, potresemo s krutoni. Postrezite k mizi. Dober tek!