Mesne pite brez testa - to je rešilni recept za vsak dan! Te lene mesne pite so okusne, dišeče in sočne. Nekoliko spominjajo na testenine z mesom in sirom, a brez večjih težav. Takšne pite-kuverte so zelo priljubljene pri otrocih in odraslih. Lahko jih varno odnesete v naravo, na prigrizek, gostje pa jih ni sram postreči.
Te pite iz pita kruha so pripravljene tako preprosto, da to zmore vsak! Dovolj je samo, da pripravimo nadev, ga zavijemo v pita kruh, prepražimo do zlate barve. In že pečica bo pite pripeljala do popolne pripravljenosti, da se prepričate, da nadev ni surov.
Zdaj se bo lahko vsaka gospodinja pohvalila s slastnimi nenavadnimi mesnimi pitami, ne da bi pri tem žrtvovala čas.
Sestavine:
- piščančji file (mleto meso) - 700 g
- lavash tanek pravokoten - 4 kos.
- sir - 150 g
- jajca - 2 kos.
- kisla smetana (kefir) - 100 ml
- sol - 1/2 žlice. l.
- mleti črni poper - po okusu
- rastlinsko olje - za cvrtje
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo mleto meso. 700 g piščančjih prsi narežemo na velike kose. Pripravljene kose zvijemo v mlinčku za meso.
Mleto meso lahko skuhate tudi iz drugih delov piščanca ali pa ga kupite že pripravljenega.
2. 150 g treh sira na grobo strgano.
3. V posodo s pripravljenim mletim mesom damo nariban sir in dodamo 100 g kisle smetane. Kislo smetano lahko nadomestimo s kefirjem.
Mleto meso solimo s približno polovico žlice. l. sol in poper po okusu. Vse skupaj dobro premešamo.
4. Vzamemo en list pita kruha in ga položimo na ravno površino.
Del kuhanega mletega mesa položimo na pita kruh in ga v tanki plasti enakomerno porazdelimo po celotni površini.
Lavaš z mletim mesom prepognemo po dolgi strani, tako da dobimo dolg ploščat zvitek.
Tako pripravimo vse liste pita kruha. Za to količino mletega mesa sem potreboval 4 liste pita kruha.
5. Vsak zvitek narežite na kvadratne dele. Širina vsakega kosa je približno 6 cm.
6. V ločeni skledi razbijte 2 jajci, ju malo posolite in stepite z vilicami.
7. Vsak kos pita kruha z vseh strani potopimo v stepena jajca in ga damo na segreto ponev z majhno količino rastlinskega olja. Pražite dobesedno pol minute na vsaki strani do svetlo zlate barve.
8. Vse ocvrte pite damo v pekač.
9. Damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 20 minut.
Pite so pripravljene. Te lene mesne pite je najbolje postreči tople. Izkažejo se zelo okusne in zadovoljive. Niso težke in hitre za pripravo, saj vam ni treba gneteti testa.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com