To je noro okusna jed za ljubitelje sladkarij - privržence pp, brez škode za postavo in veliko užitka😋. Poskusite in ne bo vam žal👍. #sladica
Sestavine: mleko (lahko ga nadomestimo s sirotko) + 300 ml mleka za smetano, jajce + 1 rumenjak (za smetano), riževa moka, koruza škrob + 20 g koruznega škroba za smetano, sol, sladilo = 10 g sladkorja + sladilo za smetano, olivno olje, kakav
Način kuhanja:
Vse sestavine, razen olja, zmešamo z mešalnikom.
Nato dodamo olivno olje in ponovno premešamo.
Ponev segrejemo in namažemo s kapljico olja, testo prelijemo po premeru ponve in popečemo palačinke na obeh straneh.
Za kremo zmešamo 300 ml mleka, 20 g koruznega škroba, 1 rumenjak in sladilo po okusu, vse skupaj pristavimo na ogenj in mešamo, da se zgosti. Po tem pustimo, da se ohladi.
Ko se krema ohladi, 1 palačinko položimo na prozorno folijo in jo dobro namastimo s smetano. Odmaknite se malo od roba, na vrh položite naslednjo palačinko in prav tako namažite s smetano. In takšne so tudi vse palačinke.
Nato s pomočjo filma palačinke zvijemo v zvitek in tesno zapremo. Pustite stati v hladilniku nekaj ur, najbolje čez noč.
Naš zavitek vzamemo, ga razrežemo in postrežemo z vašim najljubšim sadjem ali jagodami. Izkaže se zelo okusno, nežno in mehko. Dober tek!