#vegan
Sestavine: dolgo kuhani ovseni kosmiči (ali ovseni kosmiči), riževa moka, sirup iz jeruzalemske artičoke/agavin sirup/med/sladkor v prahu po okusu, kokosovo mleko, voda, sol, soda + malo limoninega soka
Način kuhanja:
Če uporabljate ovsene kosmiče, jih morate v kavnem mlinčku pretlačiti v moko. Uporabite lahko ovsene kosmiče brez glutena, pa tudi že pripravljene ovsene kosmiče.
V skledi zmešamo 2 vrsti moke, sol in sodo.
Nalijte tekoče sestavine in premešajte. Kokosovo mleko delam sama. Malo sem ga pogrela iz hladilnika.
Testo pustimo stati 5 minut. Testo se bo med kuhanjem še bolj zgostilo.
Vaflje spečemo v pekaču za vaflje po navodilih. Če nimate pekača za vaflje, lahko iz tega testa naredite palačinke tako, da jih skuhate v ponvi.
Po želji lahko postrežemo s sirupom, medom, marmelado, marmelado, bananami, poljubnim urbečem, arašidovim maslom, kislo smetano, jogurtom, skuto ali potresemo s sladkorjem v prahu.
Po peki naj bodo vaflji v notranjosti hrustljavi in mehki. In ko se uležejo, postanejo povsem mehki. Zvečer sem naredila vaflje, zjutraj pa jih jedla za zajtrk in so bili zelo mehki.