#desert Rekel sem ti, da me božična tema ne izpusti. Tukaj je rezultat naše skupne ustvarjalnosti z našim vnukom. Zelo smo se trudili. Ta piškotek sem opazoval že dolgo. Smešno je reči, a zagotovo je minilo nekaj let, a roke niso segle. Hvala avtorju piškotkov Solomiia Recipes. In seveda mojemu vnuku, ki me je pravkar prisilil, da sem končno spekla te ljubke in slastne piškote. Pravzaprav so tako preproste po sestavi in pripravi, da jih otroci razburjajo, da jih izrežejo in napolnijo s karamelami. Čim svetlejša je karamela, lepša bodo okna. Naša karamela ni bila preveč nasičene barve, ampak dišeča. To je dobro, saj testo ni aromatizirano z vanilijo, ampak ima nežen kremast okus. Ja, to so najpogostejši masleni piškoti. Ampak kakšen original. Poleg tega lahko takšni piškoti okrasijo božično drevo. Letos smo pekli že, ko so jelko razstavili in skrili do naslednjega leta. To pomeni, da bomo naslednje leto zagotovo spekli piškote in zagotovo delili nove fotografije in vtise. Mimogrede: takšni piškotki niso primerni samo za novoletne praznike in božič, ampak za rojstne dneve, kakršne koli praznike, za darila in samo za vaše ljubljene. Zato sem piškote pogumno preimenovala iz božičnih v praznične. No, ali ni veselo, ali ne ustvarja prazničnega razpoloženja?
Sestavine: pšenična moka, XL jajce, mehko maslo, sladkor v prahu, mleko, pisana karamela
Način kuhanja:
Maslo zmešamo z moko in sladkorjem v prahu. Izkaže se drobtine iz maslene moke. Dodamo jajce in mleko, na hitro pregnetemo testo in postavimo v hladilnik za 30 minut. Pečico segrejte na 180 gr.
Testo razvaljamo med 2 listama peki papirja. Z rezalniki izrežite oblike. Z majhnimi rezalniki izrežite sredice. Previdno prenesite na pekač, obložen s peki papirjem. Postavite v pečico za 10 minut.
Po 10 minutah odstranimo, na sredino položimo karamele in jih vrnemo v peko 5 minut. Končane piškote ohladite, ne da bi jih odstranili s papirja, da se karamela strdi.
Kar se tiče karamele, je bolje kupiti majhne bonbone, kot je monpasier. Velike bo treba prelomiti na pol, tako da se prilegajo na sredino. Naš fant se je zapeljal in lizike zmečkal skoraj v prah. Zato so se okna izkazala z mehurčki. Kar je tudi zelo lepo. Če še vedno nameravate obesiti piškote, potem pri rezanju testa s koktajl slamico naredite luknjo za nit ali vrvico.