Nežni, sočni, okusni in zdravi - vse to gre za parjene puranje kotlete. V zadnjem času se vse več ljudi poskuša držati pravilne prehrane, v našem času je to zelo pomembno - in je pravzaprav super!
Verjemite mi, če samo želite, jesti pravilno ni tako drago, vam ni treba kupovati dragih modnih aparatov za kuhanje. Na primer, danes bomo kuhali na pari, če imate počasen štedilnik - super, v njem lahko skuhate kotlete če ne, potem se v katerem koli oddelku za posode prodajo rešetke za kuhanje pare, ki stanejo peni. Takšno napravo morate namestiti v ponev, naliti vodo in jo zavreti, nato pa samo položiti kotlete na rešetko in prekriti s pokrovom - vse, približno 15 minut in posoda je pripravljena.
Sestavine:
Puranji file - 300 g
Bela štruca - 1 rezina
Mleko - 70 ml
Piščančja jajca - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Sol, poper - po okusu
Opis:
1. Pripravite živila s seznama sestavin. Uporabljajte sveže fileje, ne sladoleda.
2. Zlomite rezino bele štručke in jo dajte v skledo. Nalijte mleko in pustite nekaj minut.
3. Puranji file sperite pod tekočo vodo in posušite. Narežemo na majhne segmente.
4. Olupite majhno čebulo in sperite, poljubno sesekljajte.
5. Meso in čebulo prenesite v skledo mešalnika.
6. Meso in čebulo udarite z utripajočimi gibi, dokler ni konsistenca mletega mesa. Nato iztisnite koščke štruce iz odvečnega mleka, jih dodajte v skledo, vse ponovno prebodite.
7. Mleto meso prenesite v skledo, dodajte eno majhno piščančje jajce. Temeljito premešajte, dodajte sol in poper.
8. Oblikujte majhne praznine, jih pošljite v parno kopel.
9. Po 15-17 minutah kuhanja na pari previdno odstranite dietne kotlete s krožnika.
10. Postrezite jih k mizi s svežo zelenjavo; za kosilo je kaša kot nalašč za prilogo.
Sočne parjene mlete puranje kotlete niso prikazane samo za pravi meni katere koli odrasle osebe, temveč tudi za otrokovo prehrano.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro