Recept je zelo preprost, za tiste, ki radi jeste okusno, a se ne želite obremenjevati s kuhanjem. Ta recept za kislo zelje je prav to.
Vse sestavine in razmerja so kot vedno navedena na koncu članka!
kuhanje:
Zelje drobno sesekljamo in damo v primerno posodo.
Korenje naribajte na grobo strmo in dodajte zelju.
Zelje s korenjem stisnite z rokami, da se pojavi sok. Ni vam treba močno pritiskati, samo večkrat ožemite zelje, da postane mehko.
Zelje s korenjem prestavimo v najbolj navadno plastično vrečko (lahko vzamete dve).
Dodamo sol, sladkor in vrečko zavežemo. Pretresite, da se sladkor in sol enakomerno porazdelita po zelju.
Pustite pri sobni temperaturi 24 ur. Hkrati je treba vsakih 4-6 ur vrečko pretresti, da se zelje zmeša.
Nato ga damo v hladilnik za 2-2,5 dni. In lahko poskusite.
Izkazalo se je zelo okusno kislo zelje - hrustljavo, sočno, preprosto super!
Vsekakor poskusite, zelo enostavno je!
Dober tek, dragi moji!
Sestavine:
zelje - 1 kg
korenje - 1 kos.
sol - 1 žlica nepopolna
sladkor - 1 žlica nepopolna
Preberite tudi:
Če vam je bil všeč recept za kislo zelje v paketu (hitro) - všečkajte ga. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!