Sestavine: moka, topla voda, jajce, rastlinsko olje, sol, za nadev, krompir, trdi sir, čebula, koper, peteršilj
Način kuhanja:
V toplo vodo dodamo sol, jajce in rastlinsko olje, vse skupaj premešamo, nato dodamo moko in zamesimo trdo testo. Pošiljamo ga v paketu za 30 minut.
Za nadev: Krompir skuhajte do mehkega v slani vodi. Medtem ko se krompir kuha, čebulo drobno sesekljamo in jo na maslu prepražimo do zlato rjave barve. Trdi sir naribajte. Zeleni drobno narezani. Krompir pretlačimo in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato dodamo čebulo, sir in zelišča ter dobro premešamo. Naš nadev je pripravljen.
Testo na pomokani površini razvaljamo na približno 2 mm debelo in izrežemo s kozarcem kroge (lahko pa testo zvijemo v klobaso in narežemo na majhne koščke, nato pa vsak kos zvitek). Na vsak krog položimo žličko z drsnikom nadeva, robove dobro pritrdimo. Naše cmoke skuhamo takoj ali zamrznemo.
Dober tek 😊.