Glavna prednost kuhanja kave v Turku je v tem, da bo gosto ostalo v pijači, kar pomeni, da bodo v kavi ostala vsa hranila.
Ko kupujete kavo za pripravo pijače na ta način, morate upoštevati vrsto kuhanja. Torej, v trgovinah lahko najdete kavo različnih mletj - za Turka in za skodelico za aparat za kavo. Torej, ko ste se odločili za pripravo pijače v Turku, izberite grobo kavo - v tem primeru bo okus in aroma pijače božanska. Nekateri kupujejo kavna zrna, vendar je bolje, da jih zmeljejo v majhnih količinah, da ohranijo okus in aromo.
Nasvet: Skodelico kave postrezite s kozarcem čiste vode - naredite le nekaj požirkov, v tem primeru bo okus kave čutiti močnejši.
Toda sama priprava kave v Turku bo videti takole:
1. Turka malo ogrejte, da se kava ogreje. Dodajte mleti prah - 1 čajna žlička. na 100 ml vode. Po okusu dodajte sladkor, začimbe, kot sta janež ali cimet.
2. Napolnite z vodo, tako da doseže začetek ozkega "vratu".
3. Purana dajte na majhen ogenj in počakajte, da se pena. Po tem odstranite s toplote, izogibajte se vrenju.
4. Skodelico rahlo ogrejte in dodajte kavo. Hkrati skušajte vanj vnesti veliko pene in skoraj nikoli ne postane gosta.
Da bo okus pijače še bolj prijeten, lahko pijači dodate naslednje začimbe:
1. Ingver. Vroči pijači morate dodati malo praška, da začimba razkrije ves svoj okus.
2. Kardamom. Kavi bo dodal malo pikantnosti in se sprostil.
3. Nagelj Kavi bo dodal prijetno grenkobo. In ker je antiseptik, bo pomagal ustaviti težave z grlom.
4. Črni poper. Ko dodamo to začimbo, bo pijača dobila izjemno aromo.
5. Muškatni orešček. Tonira in energizira.