Prvič kuhano. Preprosto in zelo okusno. Hvala vsem avtorjem te jedi. Recept sem si ogledala od mnogih, nepošteno bi bilo, če bi nekomu pustil oceno fotografije. Zato pišem recept, zadovoljen sem z rezultatom, v prašičku bom kuhal. Za tiste, ki še niste poskusili, toplo priporočam)))👍👍👍🔥 No, količino sestavin sem prilagodila svojim okusnim željam) #piščanec
Sestavine: piščančje krače, smetana (imam 25% maščobe), voda, koriander, koper in peteršilj, česen, suha pekoča paprika, mleti koriander, suneli hmelj, posušena meta, sol in črni poper, zelenjava olja
Način kuhanja:
Sinoči ni bilo kaj početi. Odmrznite in narežite noge na velike kose. Solimo in popramo, prelijemo z rastlinskim oljem. Premešamo in damo v hladilnik. Lahko stojite 30 minut in začnete kuhati, ni treba dolgo marinirati.
Nato naše trdne kose ocvremo v majhni količini rastlinskega olja na obeh straneh, dokler ne porjavijo. Razmažemo ga v obliki, v kateri bomo pekli.
Kremo damo v skledo. Narežite vsa zelišča in česen. Poper drobno sesekljamo, dodamo hmelj suneli, meto, koriander. Solimo in popramo po okusu. Dodamo 300 ml vode in vse skupaj dobro premešamo. S to omako prelijemo naše ocvrte piščančje krače (pozabila sem slikati ta korak, se opravičujem) in damo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 45 minut. V tem času iz pečice odpeljemo vse domače spinogryze, ki bodo zadišale))
Vmes pa pripravljamo eno preprosto prilogo. Testenine, riž, ajda, pire, imam špagete. Odlična kombinacija! Zelo enostaven za pripravo in zelo okusen! Hvala, kukpadovci!)))