Jedi iz piščančjih nog se odlikujejo po nežnem okusu, privlačnem videzu in enostavnosti priprave. Ponujam vam recept za piščančje krače, polnjene z gobami. #kokoš
Sestavine: ohlajen trup piščanca, zamrznjene bele gobe, sir, sol, začimbe, zelišča
Način kuhanja:
Pripravimo vse izdelke, ki jih potrebujemo. Piščanca sperite pod toplo vodo, odmrznite gobe.
Noge ločimo od trupa: z nožem odrežemo kožo s presežkom (kot na fotografiji), previdno ločimo stegno med stegnenico in medenično kostjo. Z nežnimi gibi z majhnim nožem izrežite kosti iz noge. Odrežemo kost na dnu spodnjega dela noge. Dobimo 2 ovojnici - piščančje krače brez kosti v notranjosti, ki jih lahko znotraj in zunaj rahlo posolimo.
V ponev iCook™ dajte jurčke in jih dušite 15 minut. Lahko malo solite. V globoki posodi zmešamo dušene gobe in nariban sir.
Kuverte - piščančje krače nežno nadevamo z mešanico sira in gob. Nogo ovijte z odvečno kožo in pritrdite z zobotrebci. Pečemo v pečici v rokavu pri t = 180C 40 minut.
Postrezite na krožniku, okrasite z zelišči in omako po okusu. Dober tek vsem, dobro praznično razpoloženje in navdih za ustvarjanje novih kulinaričnih mojstrovin! 🍽😊 Vprašanja, predlogi in želje - pišite v komentarje, z veseljem bom vsem odgovoril.