Torta z mandarin, pomaranč brez peke. Izjemno okusni, stopi v ustih

Mandarin torta je zelo občutljivo, okusna in takoj pojedla.
Korak za korakom receptov video posnetke si lahko ogledate v mojem videu spodaj

Pečica se ne bo treba pečemo nič drugega, ker bo vmesni sloj uporablja piškotke Savoyardy ki namočeno v sirup mandarine, in pripraviti kremo maslo z mandarin.

Ta torta je primeren tako za domačo čaj pitne, in za mizo novo leto ali božič!

Cook in zabavo svoje prijatelje.

Naj pripravijo

Najprej pripravimo sirup za namakanje piškotov.

V ponvi vlijemo 120 g vode, 50 g vlijemo - 2.5 proti. žlico brez diapozitivov sladkorja, premešamo.

Smo se zavrite na štedilniku, zavremo.
In na majhnem ognju kuhamo eno minuto, nato odstranite sirup z ognja in ga, da se ohladi.

Za smetano, potrebujemo 260 g sveže mandarine soka. Da bi ga, to me je 10 Mandarin.

Število Mandarin bo odvisna od velikosti in sočnost za mandarine, boste uporabljali.
Sveže iztisnjen sok, sem filtrirali skozi sito, da odstranimo celuloze in smetana bila homogena.

V ponev vlijemo dve jajci, 80 gramov - za 4 žlice. žlico brez diapozitivov sladkorja, 30 gramov - 3 jedilne žlice. žlico brez diapozitivov koruznega škroba.

instagram viewer

Mešajte, dokler uniformi.

Pour 260 gramov sveže mandarine soka.
Premešamo in dal obara na štedilniku.

Kuhamo na srednje močnem ognju, med nenehnim mešanjem lopato.

Ko se masa začne za zgostitev, zamenjati rezilo na stepalec,
Izdelujemo najmanjši ogenj in med nenehnim mešanjem, prinašajo težo zavre.
Ko je masa zavre, bo postala debela kot puding.
Nadaljevanje mešanju pri nizki temperaturi, vremo teže ene - dve minuti in odstranimo iz toplote.

Vročo maso dodamo 40 gramov masla.
In mešamo, da se popolnoma raztopi olje.

Krema je baza pripravljena, mora biti kul.
Če želite to narediti, sem dal ponev v skledo z mrzlo vodo, in nenehno mešamo, da se masa hitro ohladi in oblikovali skorjo.

Popolnoma ohladimo kuhalna bazo dodamo k 400 g skute, ki nimajo zrn.
Uporabljam sir narejen iz jogurta.

Skute iz kefirja. Okus ni slabša od sveži sir, vendar veliko zmag v ceno

Če ne boste pripravili sami skuta, je mogoče nadomestiti s skuto in smetano sir.

Zmešajte skuto in pivo podlago, dokler gladko.

Ohlajeno čisto, suho posodo nalijemo 400 gramov hladne smetane z vsebnostjo maščob 30-35%.
Začnemo brisal pri minimalni hitrosti mešalnika, ko se smetana začne pene dodatka za njih 10 gramov - to je 2 uri. žlica vanilijevega sladkorja in 80 gramov - najmanj 4 žlica. žlice sladkorja v prahu toboganu.

Naprej brisal in postopoma povečati hitrost mešalnika čim večja.
Na največjem mešalnik hitrosti, premagal kremo, dokler ni pripravljen.
Ready-stepeno smetano, je treba povečati obseg na 2 - 2,5-krat, je zrak, in obdržati obliko dobro.
Nežno ne ubije smetano.

Dalje, krema bo uvaja na podlagi pivo, in vse mešamo na nizki hitrosti mešalnika.

Dodajte žličko stepene smetane. Mešajte, dokler uniformi.
Malo smetana, premešamo.

Razporedimo smetano, in majhno hitrost mešalnika mešamo, dokler gladko.

Ohlajeno sirup zlijemo v posodo, dodajanje njune 120 g sveže mešanice klementine sok. Impregnacija pripravljen.

Za stratum bo uporabljal piškotkov Savoyardy.

Maže plošča tanka plast kreme in širjenje prvo plast piškotov.
Piškotki kratki na obeh straneh v impregnacijsko, povzročijo možganov in širjenje v enem sloju na pladnju.

Top piškotek pokrov smetano.
Ponovite plasti.

Pogačo bo sestavljen iz treh plasti impregniranih piškotov in tri plasti kreme.

piškotki lahko kuhamo sami, če želite.
Na kanalu je recept, kako pripraviti piškot.

Sir torto. Na podlagi znanih sladica tiramisu

Kolač se lahko tvori na pladnju brez oblike, potem smetana pred tvorbo torto, se je ohladil v hladilniku.
Če bo kuhanje v snemljivo obliki, krema ne more hladiti.

Najlažji in najhitrejši možnost kuhati torto v globokem ne snemljivo obliki, tipa tiramisu. Takšno torto namakanju dovolj pustite stati v hladilniku 2 uri in pripravljeni na vroči.