Hrustljavi toast zvitki s šunko in gnečim sirom so popoln bogat zajtrk ali hiter prigrizek.
Sestavine: toast kruh, šunka, mocarela, mleko, jajce, drobtine, trdi sir, mleta sladka paprika, suh česen, sol in poper, olivno olje
Način kuhanja:
Od kruha odrežite skorje. Ne morete jih zavreči, ampak na primer pripravite krutone za toskansko solato.
Z valjarjem razvaljamo rezine kruha. Sveži žemljice bolje.
Na rezine kruha damo sir in šunko (nadev je lahko raznovrsten - tuna, gobe, slanina, rakove palčke itd.). Rob kruha namočimo z mlekom za boljšo fiksacijo. Zavijemo tesne cevi.
V enem krožniku zmešajte jajce in mleko, v drugem - drobtine, nariban trdi sir in začimbe (sol, poper, česen, papriko ali druge po okusu).
Segrejte ponev z olivnim oljem. Z eno roko cevi pomakamo v tekočo zmes, z drugo povaljamo v suho mešanico. In položite v pekač s šivom navzdol.
Toast pražimo nekaj minut na vsaki strani. In ga položite na papirnato brisačo, da odteče odvečno olje.
Postrezite s svojo najljubšo omako ali zelenjavno solato.