Medena torta brez valjanja! Po mojem mnenju je to najhitrejši način kuhanja. Za torto podvojite vse sestavine. #kukpad4 #medena torta #roll
Sestavine: med, kisla smetana 15-20%, soda, slive. maslo, sladkor, jajca, moka, smetana, kisla smetana 30%, smetana 33%, sladkor v prahu, kakav, čokolada za dekoracijo
Način kuhanja:
Sodo kombiniramo s kislo smetano.
Med, sladkor, slive. Na srednjem ognju segrevajte olje, dokler zmes ni gladka. Dodamo kislo smetano s sodo in mešamo, dokler se pena ne usede.
Dodamo jajca eno za drugim in mešamo z metlico.
Dodamo moko. (če želite čokoladno torto, vzemite 120 gr. moke in 20 gr. kakav). Testo naj se izkaže kot gosta kisla smetana.
Pečico segrejte na 170°C.
Testo razdelimo na dva dela. Testo razporedimo z lopatko v tanki plasti na pergament (silikoniran). Pečemo 5 min. Vzamemo, pokrijemo z drugim listom papirja, obrnemo in odstranimo spodnjo plast papirja.
Za smetano stepajte kislo smetano 5 minut. Posebej stepemo smetano s sladkorjem in kakavom. Z lopatko povežemo obe masi. Krema je pripravljena. (Za smetano lahko vzamete 20% kislo smetano in jo predhodno stehtate 2-6 ur, najbolje ponoči.)
Torto namažemo s smetano in zvijemo. Nato drugo torto namažemo s smetano in vanjo zavijemo prvi zavitek.
Za dekor potrebujete ovoj z zračnimi mehurčki in čokolado. Čokolado stopite v impulzah do 40 ° 10-15 sekund v mikrovalovni pečici, vsakič premešajte. Čokolado premažite po foliji, pokrijte zavitek in pustite, da se ohladi 15 minut.
Končan zavitek lahko potresemo s kakavom ali okrasimo po želji. Zvitek je bolje razrezati z vročim nožem, potem se čokolada ne bo drobila.
Privoščite si okusno čajanko! ☕