Porjavele, hrustljave robove najokusnejšega kruha, kremaste testenine s tuno in dišeči sušeni paradižniki se odlično dopolnjujejo z nežnim odtenkom sivke. Nocoj je italijanska kuhinja. 😁🇮🇹 #recept dneva
Sestavine: tuna (v konzervi), kremni sir (z zelišči), polovice sušenih paradižnikov v olju, listi sivke
Način kuhanja:
Za to jed je primeren le najbolj svež in okusen kruh. Na primer Ciabatta. Narežemo na približno 1 cm debele rezine.
Vsako rezino na eni strani malo namažite s posušenim paradižnikovim oljem. In rjavo, s to stranjo, v zelo vroči, suhi ponvi.
Dobimo opečene na eni strani in mehke na drugi strani rezine kruha. Položite jih na servirni krožnik, z drobtinami navzdol.
V manjši posodi zmešajte tuno in nekaj žlic kremnega sira z zelišči. Črnega popra niti ne dodam. Tukaj se mi zdi, da so kakršne koli začimbe odveč, vse je že zelo okusno in samozadostno.
Nastalo pasto namažemo na kruh. Ne bodite pohlepni, vsiljujte se velikodušno in z veseljem. Po vrhu razporedite polovice sušenih paradižnikov. Okrasite z listi sivke. Popolnoma dopolnjuje celoten "šopek".
Na okenski polici mi raste sivka in jo pogosto dodam različnim jedem. Za dekoracijo in solato uporabljam mlade liste, za tople jedi pa tiste, ki so starejši.