Dušen piščanec z zelenjavo je jed, ki je primerna za zajtrk, pa tudi za kosilo in večerjo. Priprava te jedi ne bo vzela veliko časa. Piščancu lahko izberete tudi prilogo po okusu, lahko pa jo jeste brez dodatne priloge, saj zelenjava že sama služi kot priloga. Zelenjavo lahko dopolnimo tudi s papriko, paradižnikom ali cvetačo. Kuhajte z ljubeznijo in užitkom!
Sestavine: piščančja prsa, korenje, čebula, rastlinsko olje, voda ali juha
Način kuhanja:
Prsi narežite na velike kose. Korenje narežemo na tanke trakove, čebulo na kocke. Piščanca solimo in popramo. V ponev vlijemo olje, damo piščanca, malo prepražimo. Hkrati s piščancem v drugi ponvi malo prepražimo čebulo in korenje.
Nato ocvrto zelenjavo prestavite na piščanca, zalijte z vodo ali juho, kuhajte pod zaprtim pokrovom, dokler ni kuhana. Prilagodite količino tekočine v piščancu, ki ostane po dušenju.
Nato v ponvi za prilogo skuhamo jajčne rezance (špagete) in oblikujemo jed. Po želji lahko pripravite tudi drugo prilogo k piščancu, na primer pire krompir. Dober tek!