Včasih sem imel to težavo: takoj ko odpreš paradižnikovo pasto, se v kozarcu kmalu pojavi plesen. In to moraš vreči stran, čeprav je testenin še veliko.
Vedno kupujem majhne kozarčke paradižnikove paste, jemljem jo samo s čisto žlico, hranim v hladilniku, a se mi je kljub temu vedno pokvarila. Odpreš kozarec, ga uporabiš 1-2 krat in potem se pojavi plesen.
Ampak zdaj nimam tega problema.
Nekega dne sem brskal po starih revijah in našel nasvet o shranjevanju paradižnikove paste. Izkazalo se je, da morate takoj, ko odprete nov kozarec, pokrov od znotraj namazati z gorčico.
Gorčica je odlično zdravilo proti glivicam, bakterijam ipd., zato ne bo plesni, paradižnikova pasta pa se bo odlično ohranila.
Za kuhanje ne uporabljam pogosto paradižnikove paste, vendar imam majhen kozarec za 2-3 mesece, dokler pasta popolnoma ne izgine.
Tukaj je kramp. V komentarje napišite, kako shranite paradižnikovo pasto?
Preberite tudi:
Če vam je bil članek koristen, ga lajkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!