Pečena riba je veliko bolj uporaben in seveda okusno kuhano ali pečeno.
Carp s krompirjem
sestavine:
krap
1 kg krompirja
4 paradižniki
limona
3 česna
čebula
1 žlica. l. maslo
2 žlici. l. rastlinsko olje
soli
poper
zelenje
Priprava:
1. Krompir olupimo. Tanke rezine in poskrbi za folije na pekač.
2. V skledi zmešajte olivno olje, maslo, sol, poper in zelišča.
Prelijemo vrh krompirja.
3. Segreti pečici na 180 stopinj. Daj pečenja krompir v pečico za 30 minut.
4. Cut čebulo na tanke polobroči.
Zmeljemo česen. Na olivnem olju prepražimo, da do polovice.
5. Vzemite krompir iz pečice, naj na svoji polovici čebulo in česen, narezan paradižnik, Na vrh očiščeno ribo (kosi plitve pre-make vzdolž hrbtenice) in preostalo čebulo paradižnik.
6. Potresemo začimbe za ribe. Dal limonine rezine.
Pečemo v pečici približno 40 minut.
Krap z zelišči v folijo
sestavine:
krap
svež peteršilj in koper
4 stroki česna
20 ml olivnega olja
soli
mleti poper
Priprava:
1. Carcass čista in črevesja, pranje, suho s papirnato brisačo.
2. Česen je skozi medije, zmešamo s poprom in grobo soljo.
3. temeljito premešamo zbadanje v notranjosti ribe in ven.
4. Grobo sesekljane zelenice in dal v notranjosti trupa, 2-3 vejic pustimo za dekoracijo.
5. folijski trak namazali z olivnim oljem, čaka pripravljeno krapa.
6. Na vrhu rib rahlo Rositi z oljem, ovijte s folijo ovojnico in dal parcele na pekač ali v pekač.
7. Peka rib je v pečici segreti na 180 ° C.
8. srednje velika potreba krap, da pečemo 40-50 minut na srednje močnem ognju.
9. Za ribe, pridobljene tekne zlato rjav, 10 minut pred potrebuje folijo za uvajanje in dal pekač nazaj v pečico.
Krap v kislo smetano
sestavine:
krap
1 skodelica kisle smetane
čebula
soli
poper
sok polovice limone
1 žlica. l. moka
rastlinsko olje
Priprava:
1. Očiščena in drobovja krap, odstranimo škrge in plavuti.
Carcass temeljito sperite pod tekočo vodo in osušite s papirnatimi brisačami.
2. Rešetke ribe groba sol in zunaj nje.
3. folija stanja namaščen z rastlinskim oljem, dal ribo na njej in skrbno zaviti robovi, da se prepreči pojavil okusen sok.
4. Bundle položite na pekač in jo postavimo v pečici, segreti na 200 stopinj.
5. Po 30 minutah, se lahko razširi na krapa rahlo porjavi. Naprej peko še 10-15 minut.
6. Za kislo smetanovi omaki sesekljajte čebulo in rjave v malo olja.
7. Ko je čebula mehka in pridobi zlato barvo, pan dal kislo smetano in moko.
Omaka s soljo in začinite s poprom in mešamo, dokler se omaka ne zgosti.
8. Carp za omako in jo postavimo v pečico za 5-7 minut.
Pred serviranjem začinimo s sveže mletim poprom rib in okrasite z rezino limone.
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!