#zajtrk
Sestavine: sveža ali zamrznjena buča, okrogel riž (200 g), mleko, sladkor (30 g), sol, maslo
Način kuhanja:
V ponev vlijemo mleko in ga segrevamo na srednjem ognju, dokler se ne pojavijo majhni mehurčki. Medtem ko se mleko segreva, poskrbite za bučo - olupite jo in semena ter narežite na majhne kocke. Potopite jih v mleko in zavrite. Nato dodamo riž, ki ga najprej speremo s hladno vodo. Nato morate dodati majhno količino soli in sladkorja.
Riževo kašo z bučo kuhajte na majhnem ognju pri komaj opaznem vrenju, dokler ni popolnoma kuhana približno 25 minut. Konsistenca kaše naj ostane rahlo tekoča, saj se bo kmalu po kuhanju še bolj zgostila.
V procesu kuhanja je treba kašo nujno spremljati in občasno premešati, da mleko ne odteče in riž ne zažge. Da dosežete bogatejši okus in aromo, pustite kašo kuhati pod pokrovom 15-30 minut in dodajte maslo, čeprav je to neobvezno, saj lahko vsak jedec na svoj krožnik položi maslo glede na svoje želje.