To je res eden izmed najbolj priljubljenih piškotov od otroštva "Kurabiye Baku". Tako sem ga videl s svojim virtualnim dekletom in res sem ga želel speči. Res je, v naših stanovanjih je pozimi hladno in težko je dobiti olje pri "sobni temperaturi". Izvleči testo iz slaščičarske vrečke ni bilo enostavno, vendar mi je uspelo.
Sestavine: moka, škrob, škrob, maslo sobne temperature, sladkor v prahu, beljakovine, sol, vanilijeva pasta, gosta marmelada
Način kuhanja:
V mešalniku stepemo mehko maslo s sladkorjem v prahu do kremastega.
Dodajte beljakovine in ponovno stepite.
Dodamo moko, škrob, sol in vanilijevo pasto. Dobro premešaj.
Testo prenesite v vrečko, ki ima odprto zvezdasto konico, in majhne piškote nanesite na pekač, obložen s pergamentom. Približno 2,5-3 cm v premeru.
Na sredini vsakega naredimo vdolbino in z manjšo slaščičarsko vrečko napolnimo tudi z marmelado.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°t približno 20 minut do lepo zlato rjave barve. Ali pa se osredotočite na svojo pečico.