Ponujam odlično poslastico – okusno mega jabolčno pito. Zmerno sladko, sočno, aromatično. Popolnoma se bo prilegal za družinsko čajanko in na praznično mizo, nič slabše od katere koli torte. Pa vendar sem kot preliv uporabila mandljeve kosmiče, lahko pa vzamete sesekljane orehe. Pripravite to torto in presenetila vas bo! #jabolčna_pita #pita_z_jabolki #jabolčna_pita #sladko_pecivo #za_čaj
Sestavine: Za testo: moka, sladkor, sol, jajce, maslo (hladno), Za nadev: jabolka, limonin sok, maslo maslo, sladkor, rozine, lupina ene limone, škrob, voda, za mandljevo pasto: maslo, sladkor, med, mandljevi kosmiči, mleko
Način kuhanja:
V posodo mešalnika vlijemo moko, sladkor, ščepec soli, hladno maslo, jajce in zamesimo testo.
Testo zavijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik za 30 minut.
Jabolka olupimo, odstranimo sredico in narežemo na majhne kocke.
Vlijemo v globoko posodo, pokapamo z limoninim sokom in premešamo, dodamo lupinico ene limone, oprane rozine, sladkor, maslo.
Postavimo na ogenj, zavremo in kuhamo na majhnem ognju 10 minut pod pokrovom, občasno mešamo.
Škrob razredčimo z vodo in zmešamo z jabolčnim nadevom. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
Dno 24 cm pekača obložite s peki papirjem. Testo razporedimo po dnu in oblikujemo stranice, visoke 5 cm.
Vlijemo jabolčni nadev in ga enakomerno razporedimo.
Za pripravo mandljeve mase v ponvi združimo mandljeve kosmiče, sladkor, med, maslo in mleko. Postavimo na ogenj, zavremo in odstavimo z ognja.
Mandljevo zmes prelijemo čez jabolčni nadev in enakomerno razporedimo.
Pečemo pri 200 stopinjah 40-45 minut. Če se torta preveč zapeče, jo pokrijemo s folijo. Torto vzamemo iz pečice in popolnoma ohladimo v modelu. Odstranite iz kalupa in ohladite vsaj 3 ure.
Dober tek!
Video recept:
Naročite se na moj kanal: Okusna kuhinja Preprosti recepti