#kukpad4 Shurpa velja za jed uzbekistanske kuhinje, čeprav jo najdemo v kuhinji mnogih narodov. To je bogata, mastna juha iz jagnjetine, govedine ali perutnine z dodatkom grobo sesekljane zelenjave. Čestitke vaši najljubši strani in vsem avtorjem za 4. obletnico! Želim vam nadaljnji razvoj in napredovanje! 🎉🎉🎉
Sestavine: goveja rebra, korenje, velika čebula, repa, manjši krompir, suha paprika, sol, zelenjava za serviranje
Način kuhanja:
Goveja rebra ali meso na kosti temeljito sperite od drobnih kosti, dajte v lonec z vrelo vodo, pustite, da zavre, odstranite peno. Ogenj zmanjšajte na minimum in kuhajte pri zelo majhnem vrenju 1-1,2 ure.
Medtem ko se meso kuha, pripravimo preostale sestavine. Korenje olupimo, narežemo na kocke. Po eni uri kuhanja ga dodamo v ponev z mesom.
Čebulo olupimo, narežemo na zelo tanke četrtine obročev in pošljemo v ponev.
Repo olupimo, narežemo na kocke. Pošlji v ponev.
V juho z nizkim vreliščem dodamo 1 žlico posušene paprike in solimo po okusu.
Krompir olupimo, narežemo na 4 dele, dodamo v juho. Kuhajte, dokler krompir ni mehak 15 minut. Ob serviranju potresemo z zelišči. Dober tek! Če vam je všeč moj recept in kuhate po njem, bom zelo vesela ocene fotografij! 🤗🌹🤝
Vesel rojstni dan, Cookpad! 🎉🎉🎉