Brez česa praznika ne more biti? Seveda brez sladke torte ali pite🍰. Da letos ne bo izjema, podarim Cookpadu korenčkovo torto Ginger. Naj bodo recepti bolj pestri, jedi okusnejše😍, njihovi avtorji pa še naprej navdušujejo in ustvarjajo v svojih kuhinjah💪. Vesel rojstni dan, Cookpad🎁! #kukpad4 Danes je komaj mogoče koga presenetiti z dejstvom, da nam vsem poznan oranžni korenček ni le zdrava zelenjava, ampak tudi osnova sladkega peciva. Torte, kolački, pite, piškoti, kruh… Seznam se nadaljuje in nadaljuje. Toda danes predlagam, da se osredotočimo na korenčkovo torto "Ryzhik" z dišečim pomarančnim sirupom in večbarvnimi kokosovimi kosmiči.
Sestavine: testo:, moka, piščančje jajce, srednje korenje, rastlinsko olje, sladkor, pecilni prašek, sol, rozine, arašidi, pomarančna lupina, cimet, kurkuma, muškatni orešček, sirup:, voda, sladkor, pomarančni sok, okras:, kokos ostružkov
Način kuhanja:
Moje korenje, čisto in tri na drobno Rende.
Z mešalnikom/mikserjem stepemo jajca, rastlinsko olje, sol in sladkor ter zmešamo s korenjem.
Pecilni prašek zmešamo z moko in dodamo v posodo s korenčkom. Zmešamo.
Rozine za nekaj minut namočite v vrelo vodo, sperite. Arašide prepražimo v suhi ponvi na majhnem ognju, obračamo. Nato ga zmeljemo z mešalnikom ali kozarcem. V testo dodamo rozine, arašide, cimet, muškatni orešček, pomarančno lupinico in kurkumo. Zmešamo.
Testo vlijemo v naoljen model. Izbrala sem možnost pergamenta.
Kolač pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 45 minut.
V tem času pripravimo pomarančni sirup za prelivanje. Združite sladkor in vodo ter kuhajte 3 minute. Dodamo pomarančni sok in premešamo. Sirup je pripravljen. Pomiri se.
Takoj, ko je torta pripravljena, jo vzamemo iz pečice in takoj po vrhu prelijemo s sirupom. Nato potresemo s kokosovimi kosmiči in ohladimo. V tem času bo torta namočena v sirup.
Takoj, ko se torta ohladi, jo razrežemo in postrežemo k mizi.
Srečen čaj! Hvala za spletna mesta z recepti: iamcook in povarenok!