#cuckpad4
Sestavine: biskvit:, piščančje jajce, češnja, pšenična moka, pecilni prašek, vanilin, sladkor, smetana:, kisla smetana, sladkor v prahu
Način kuhanja:
Jajca stepamo 7 minut, da postanejo puhasta. Dodamo sladkor in stepamo še 5 minut.
Presejte moko + pecilni prašek + vanilija. Previdno premešajte z lopatico. Dodajte češnjo.
Obrazec namažite z maslom. Testo vlijemo v model.
Pečemo 45 minut na 180 stopinj.
Smetana za kuhanje. Posodo in metlico za stepanje smetane ter samo kislo smetano je treba ohladiti. V posodo damo potrebno količino kisle smetane. Kot lahko vidite na fotografiji, je precej debela.
Kislo smetano pričnemo stepati pri nizki hitrosti in postopoma dodajamo sladkor v prahu. Nato vklopite mešalnik na polno moč. Na začetku se bo zdelo, da je kisla smetana postala tekoča. Toda pri največjem stečenju se bo zelo kmalu začelo zgostiti. Pripravljena kisla smetana je bujna in stabilna. Njegovo pripravljenost določa dejstvo, da se ne širi po skledi.
Takšna kisla smetana je odlična za plast biskvitne torte. Torte malo namočimo s poljubnim sirupom in premažemo s smetano.
Sestavljeno torto premažemo s smetano z vseh strani in postavimo v hladilnik za nekaj ur. Krema naj se strdi in prepoji torte. In torto lahko okrasite s takšno kremo po svojem okusu. Kuhajte z veseljem! Dober tek!!!