Dišeči in zelo okusni limonini piškoti kot iz slaščičarne. Izkazalo se je, da je zelo nežen, dišeč in s čudovitimi razpokami. Ti piškotki so odlični za vsakodnevno uporabo. Postrežete ga lahko s čajem ali kavo, lahko pa tudi pogostite goste.
Ti domači limonini pecivi so pripravljeni na zelo preprost in cenovno ugoden način. Vsaka gospodinja se zmore s temi piškotki.
Mimogrede, namesto limonine lupine lahko dodate pomarančno lupino, izkazalo se bo, da ni nič manj okusna in aromatična.
Obvezno poskusite te domače piškote z okusom limone. Prepričana sem, da bo ta recept za piškote postal eden izmed najljubših v vaši družini!
Sestavine:
- moka - 350 g
- jajca - 2 kos.
- sladkor - 130 g
- limona - 2 kos.
- maslo - 100 g
- sladkor v prahu - 50 g
- pecilni prašek - 1 žlička l.
Recept po korakih
1. Najprej zgnetemo testo.
V posodo nalijte 130 g sladkorja. Dvem limonam z strganjem odstranimo lupino, odstranimo samo zgornjo rumeno plast.
Lupino zmešamo s sladkorjem.
2. V skledo razbijte 2 jajci. Jajca s sladkorjem stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane homogena pena.
3. Dodamo 100 g mehkega masla. Ponovno premešajte do gladkega.
4. Nalijte polovico moke in dodajte 1 žličko. l. pecilni prašek. Vse zmešamo z mešalnikom.
5. Postopoma dodajamo drugi del moke. Zamesimo mehko, rahlo lepljivo homogeno testo. Vse, kar sem potreboval, je bilo približno 350 g moke.
6. Pripravljeno testo pokrijemo s pokrovom in za približno 1 uro postavimo v hladilnik.
7. Testo se je ohladilo. Iz njega zvijemo debel žleb. Testo narežemo na majhne, približno enake dele.
8. Vsak del testa razvaljamo v kroglo v velikosti oreha. Vse kroglice povaljamo v sladkorju v prahu. Potreboval bo približno 50 g.
9. Pripravljene kroglice položite na pekač, obložen s peki papirjem.
10. Vse skupaj damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 20-25 minut.
Piškotek je pripravljen.
Limonini piškoti so se izkazali za zelo aromatične in okusne. Pripravljen je preprosto in iz razpoložljivih izdelkov. Tudi takšne piškote lahko aromatiziramo s pomarančno lupino, prav tako se bodo izkazali za zelo okusne in aromatične.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com