#hitro
Sestavine: kuhane gobe, veliko korenje, srednji krompir, srednje soljene kumare, jajca, poljubna kuhana klobasa (klobase, klobase), žlice majoneze, po okusu sol, mleti črni poper, kislo jabolko, česen (po želji. bolj okusen)
Način kuhanja:
Pripravite sestavine. Jajca operemo, osušimo z viskoznim prtičkom.
Operite zelenjavo, jabolka.
Odstranite semenski strok iz jabolka.
Moje gobe predhodno skuhamo v slani vodi in shranimo v zamrzovalniku. Lahko pa posušene gobe za dve uri namočimo v mleku, mleko odcedimo in skuhamo v slani vodi, pripravljene, da jih prenesemo v cedilo, pustimo, da nabreknejo od odvečne tekočine.
Dajte krompir, skuhajte korenje do mehkega, napolnite s hladno vodo (če je krompir kuhan v uniforme, bo bolj dišeče, ne pozabite ga pozneje očistiti), odcedite vročo vodo, dajte v skledo, dajte pomiri se. Jajca prelijemo s hladno vodo, še posolimo, da jajca med kuhanjem počijo, ne iztekajo, kuhamo do mehkega (10 minut), vročo vodo odcedimo, zalijemo s hladno vodo, da se bolje očisti.
Čebulo narežemo na majhne kocke. Gobe na grobo narežemo, da izstopajo v solati.
Zelenjavo, olupite, sperite, posušite jabolko z viskoznim prtičkom. Čebulo olupite od lupine, sperite s hladno vodo. Vzemite kuhane zamrznjene gobe, jih pustite, da se odmrznejo, dajte v cedilo, da odteče odvečna tekočina, nato pa jih ožemite v viskozni prtiček. Kuhane klobase (wieners) (ali katera koli kuhana klobasa)
Kumare vzamemo iz kozarca, damo v cedilo – pustimo, da tekočina odteče, narežemo na kocke tik pred polaganjem v solato! Jajca olupimo, naribamo na grobo strmo ali sesekljamo. Na grobo strgalo naribajte jabolko, korenček (ali bolje! samo narežite na majhne kocke) Krompir narežite na srednje kocke.
2 načina sestavljanja solate: 1 - v PLASTI v naključnem vrstnem redu, vendar je prva plast krompir, srednja plast so gobe, ki vsako plast namažete z majonezo. Ne pozabite soliti in poprati. Postavimo v hladilnik za pol ure do eno uro. 2 -- Sestavine poljubno damo v skledo, solimo, popramo, dodamo majonezo, premešamo. Postavimo v hladilnik za pol ure. Nato vzemite, prenesite v skledo za solato, potresite s koprom. Postrezite k mizi. Prijeten apetit 🎄