Zanimiva jed, ki se bo odlično podala k vsaki mizi, krepka in okusna tudi na videz. Bučke so vsestranski izdelek, zlahka prevzamejo okus drugih sestavin, hkrati pa ostanejo "v senci".
Sestavine: Za palačinke:, bučke, jajca, sir, mleko, rastlinsko olje, moka, nadev:, mleto meso, čebula, korenje, sol, začimbe, majoneza + kisla smetana, česen, zelenjava
Način kuhanja:
Olupljene in posejane bučke naribamo na drobno strgano, bolje je odcediti odvečno tekočino. Trdi sir naribajte. Oboje zmešamo, dodamo jajca, mleko, moko. Za mešanje vsega.
Testo mora biti poltekoče, kot za navadne palačinke. Pečemo "palačinke" srednje velikosti, s premerom približno 20 cm.
Pripravite nadev: poljubno mleto meso prepražite s sesekljano čebulo in naribanim korenjem. Dodajte svoje najljubše suhe začimbe. Mleto meso ohladimo in zmešamo z majhno količino majoneze + kisle smetane + česna.
Dober tek!
Palačinke iz bučk naložite z mesnim nadevom.
Okrasimo z zelišči in postavimo v hladilnik, da se torta prepoji.