#počitnice
Sestavine: Za testo: jajca, kisla smetana, rastlinsko olje, pecilni prašek, moka, koruzni škrob (lahko krompir), sol, špinača, za nadev: mocarela ali kateri koli drug sir, kisla smetana, suhe začimbe in zelišča, skuta
Način kuhanja:
Špinačo prelijemo z vrelo vodo, ožamemo.
Vse sestavine za testo naenkrat damo v skledo in preluknjamo s potopnim mešalnikom. Testo naj se izkaže kot palačinke.
Zmes vlijemo na pekač, obložen s peki papirjem.
Pečemo pri 180 7-10 minut.
Odstranite iz pečice, ohladite.
Skuti dodamo naribano mocarelo, kislo smetano, zelišča, začimbe, premešamo. To je nadev.
Na ohlajeno plast testa nanesemo nadev, ga zgladimo in s pergamentom ali folijo za živila tesno zvijemo v rolado in postavimo v hladilnik za 2-3 ure, lahko tudi čez noč. Po preteku časa vzamemo zvitek, brez pergamenta, narežemo na priročne kose in postrežemo s čajem ali kavo.
R / z nadevom v takem zvitku, lahko fantazirate. Vsaka rdeča riba in kremni sir Philadelphia itd.