Preizkusil sem nov recept, juha se mi je nepričakovano izkazala tako okusno, da sem jo tudi jaz, ravnodušen do juh, z veseljem pojedel. In to kljub dejstvu, da je juha iz serije "v naglici." V izvirniku je to kremna juha in jo je treba na koncu zavrteti z mešalnikom. #hitro #veganski recepti #pp #zdravo #olgrigrecept #vegetarijanski recepti #vegan #na hitro #juhe
Sestavine: že olupljen por, sončnično olje, moka, manjši krompir ali moka za gostoto po želji, zelenjavna juha, smetana, topljen sir, muškatni orešček, sol, poper
Način kuhanja:
Priprava izdelkov je zelo preprosta, vzela sem en cel kos in tri polne zelene dele še treh kosov. Namesto soli uporabljam suho bio-zelenjavno juho. Stopljeni sir in smetana.
Krompir očistimo, narežemo na majhne koščke in vržemo v že ogreto vodo. Skuhamo krompir. Nato očistimo in operemo por.
Por narežemo, nekaj damo v ponev, nekaj pustimo.
Por prepražimo na maslu. (Pazimo, da se čebula ne prime na ponev, premešamo). Ko se por zmanjša, dodamo preostanek. Če želite gostejšo kremno juho, jo potresite z moko in premešajte.
Ko je krompir kuhan, med mešanjem v juho po malem dodajamo por in porovo juho zavremo. Pustite vreti približno 15 minut, preden dodate sir in smetano. Porovo juho lahko po želji potresete z ročnim mešalnikom, nato pa jo začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Mož ni želel kremne juhe, ampak je prosil, naj pusti tako, kot je. Presenečena sem bila, da se je izkazala tako okusna preprosta porova juha!
Moj najljubši krožnik.