Za kalup s premerom 21 cm. Torta ni visoka 2-2,5 cm. Polnilo je lahko drugačno.
Sestavine: Nadev:, jabolko, sladkor, maslo, cimet po želji, marelična marmelada, testo:, jajce, vanilin, sol, moka, rastlinsko olje, pecilni prašek, sladkor v prahu za posipanje
Način kuhanja:
Jabolka olupimo, jedro. Narežite na koščke.
V ponvi stopite maslo, dodajte sladkor, cimet, jabolka. Med mešanjem na srednjem ognju karamelizirajte 3-4 minute. Dodamo marmelado, premešamo in odstavimo.
Jajce zmešajte s sladkorjem, lahko uporabite mešalnik pri nizki hitrosti, dodajte maslo, premešajte.
Zmešajte vse suhe sestavine za testo. Postopoma vlijte. Najprej zmešajte z lopatico, nato z roko.
Zamesite testo, ki se ne lepi za roke. Zavijemo v vrečko in postavimo v zamrzovalnik za 30 minut.
Testo razdelimo na 2 dela, skoraj enaka. Večjega damo v obliko, 21 cm, z roko sploščimo. Naredite stranice 1,5-2 cm. Položite jabolka.
Drugo polovico testa naribamo na vrhu, na strgalo. Enakomerno razporedite po jabolkah.
Pečemo v pečici pri 180°. 25-30 min.
Končano pito ohladimo in narežemo na porcije. Potresemo s sladkorjem v prahu in... uživaj 🙂