Na praznike ne čakamo, ampak jih ustvarimo sami. Čeprav še vedno obstaja razlog za uživanje v odličnem kozarcu ohlajenega belega - nove jedi. KRAPI, PEČENI V kisli smetani - ta riba se odlično prilega rahlo kiselkastemu okusu kisle smetane, zelenjave in lahkega belega vina. Tako lahko kuhate tako cel trup kot porcionirane kose. Primerna kisla smetana katere koli vsebnosti maščobe. Recept je enostaven. #hitro
Sestavine: veliki krap (šar ima približno 900 gr), sol, poper, kisla smetana
Način kuhanja:
Krapa narežite na koščke velikosti ugriza. Po okusu potresemo s soljo in sveže mletim poprom. Z vseh strani obilno namažite s kislo smetano. Ribo pustimo vreti in namakati približno eno uro v hladilniku (jaz sem jo imela celo noč). Zjutraj lahko marinirate in zvečer kuhate 🙂.
Pečico segrejte na 180 stopinj. Ribo pošljemo, da se peče 25-30 minut. Pazite, da ne presušite!
Kot prilogo lahko postrežete pomfri, ali pire krompir ali katero koli pečeno zelenjavo. Imam špargljev fižol v francoščini (ta so v mojih receptih).