Idealen recept za pripravo nežnih kotletov iz mešanega mletega mesa s čebulo in krompirjem, ki vas bodo prijetno presenetili s čudovitim okusom!
Sestavine: mleto meso (svinjina + govedina), čebula, krompir, pšenična moka, rastlinsko olje, česen, črni poper, koriander, zira, sol
Način kuhanja:
V večjo skledo naribajte 1 čebulo na grobo strmo, nato 2 predhodno kuhana krompirja v lupini brez dodajanja soli. 600 gramov mešanega mletega mesa damo v skupno skledo in dobro premešamo z rokami, nato v skledo mletega mesa po okusu dodamo sol, koriander, kumino in vse skupaj še enkrat premešamo z rokami Sestavine.
V skledo z mletim mesom dodamo 2 stroka česna, pretlačena skozi stiskalnico, po okusu črni poper in ponovno premešamo vse sestavine, nato mleto meso v skledi dobro pretlačimo, da iz njega izstopi ves odvečni zrak, in pustimo, da vzhaja 20-30 minut.
Vzamemo potrebno količino kuhanega mletega mesa in iz njega oblikujemo kotlete, ki jih nato povaljamo v pšenični moki. Kotlete dajte v ponev s segretim rastlinskim oljem na razdalji drug od drugega in jih na srednjem ognju prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
Ponev pokrijemo s pokrovom in še naprej kuhamo kotlete na minimalnem ognju štedilnika 20-25 minut, nato pa kuhane kotlete razporedimo na porcionirane krožnike in postrežemo. Dober tek, dragi prijatelji!
Pozorno si oglejte moj video recept po korakih za pripravo okusnih mešanih mletih mesnih kotlet s krompirjem in čebulo:
Doma jemo, doma kuhamo! Se želite naučiti kuhati okusno?! Naročeni smo na moj kulinarični kanal Sibiryachka pripravlja - domačo hrano in kulinariko z Eleno Mashnich!