Zelo nežna lahka skuta - mandarinski cheesecake z novoletnim okusom! 🎄🍊🎅☃️ Priprava cheesecake ne bo vzelo veliko časa, postopek določanja sestavin in končan hlajenje. #cheesecake #dessert #kchau #cheesecake nepečen
Sestavine: Sestavine za osnovo:, Piškoti (jaz sem vzela Jubilejne Tradicionalne), Maslo, Za masleno plast:, Skuta, Kisla smetana, Sladkor, Vanilijev sladkor ali vanilija ekstrakt 1 žlička, instant želatina + voda - 100 gramov, za plast mandarine:, pomarančni žele (razredčen po navodilih na embalaži), mandarine🍊 (za okras slednjega plast)
Način kuhanja:
Piškote zmeljemo v drobtine. Združite s stopljenim maslom do gladkega. Kalup vstavite v režo (stranice kalupa pokrijte z acetatno folijo), plast peska tesno stisnite. Ohladite 1 uro.
Želatino (20 g) prelijemo z vodo (100 g) in pustimo, da nabrekne, po navodilih na embalaži. V skledi zmešamo skuto, kislo smetano, sladkor, vanilijev sladkor. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom. Ko želatina nabrekne, vlijemo v skutno maso. Razporedite drugo plast, poravnajte in ohladite vsaj 2 uri.
Pomarančni žele pripravite po navodilih, vzemite le približno 1/3 vode manj. Mandarine olupimo, osvobodimo filmov in semen. Zamrznjeno zmes vzamemo iz hladilnika, položimo rezine mandarine in prelijemo čez žele. Ohladite čez noč. Cheesecake je pripravljen! Dober tek!