Ko smo si enega od teh dni izbrali kavarno ali restavracijo, v kateri bi se dalo slastno posedeti v majhni družbi, smo pomislili: kakšni epiteti so značilni za takšne lokale z daleč od boljše strani? Ne neposredno, ampak podzavestno?
Ker če je ocena negativna, je vse jasno. Gost je opazil malomarnost osebja, umazanijo v dvorani, nepravočasno in nekvalitetno predstavitev, hrano, ki za gosta ni bila okusna. Obstaja veliko odtenkov.
Ja, to je problem...
Vsi od nas ne znamo (in smo pripravljeni) pošteno pisati ocene. Negativ se lahko izlije. Lahko se pohvali. Prevečkrat pa svoje misli raje širijo po drevesu, saj menijo, da preprosto »kisli boršč, okusen kruh« ni odgovor. Treba je ustvariti esej po vzoru restavracijskega kritika.
In razumeti takšno ustvarjalnost je zelo, zelo problematično. Še posebej, če je oseba sama dobra, prijazna. Morda mu kakšna hrana ni bila všeč, a se je natakarica sladko nasmehnila. Ali pa je natakar pravočasno menjal aparate, ponudil vodo, poskrbel, kot je treba. Ali pa je bila postrežena limonada - no, tako kot v otroštvu! In zato je pripravljen odpustiti zažgane trakove z neočiščenega žara na mesu - kaj je od tega traku! Meso je bilo skoraj nič, zobje se niso zlomili in ni dišalo... In kozice z ledenimi kristalčki v na solato bo z vzdihom pozabil - no, ja, se zgodi, kozice se ne gojijo v ribniku za samo restavracijo, od daleč jemljejo.
Ta oseba se usede in napiše oceno, da bi pomagala drugim ljudem, in zdi se, kot da ne želi užaliti s slabimi ocenami, vendar glede na rezultat ni kaj pohvaliti.
In tako začne iskati lepe izraze.
Povedal vam bo, kako prijetno je v dvorani. In morda gre za to, da je tam res prijetno, ali pa da je osvetlitev šibka (iz neznanega razloga mislimo, da je pomanjkanje svetlobe udobje), sedenje gostov je blizu (kot v veliki družini in v majhni kuhinji, ko se s komolci udarite), hkrati pa »okusno diši iz kuhinja". Navsezadnje ima vsak svoje razumevanje udobja ...
Dodal bo, da so bile "pomanjkljivosti, a tam, kjer se ne dogajajo." Nekdo drug bo pripisal, da se "lahko odpustijo vse napake za okus kotletov, kot v otroštvu" (eh, kaj?). Ali pa »glede na raven cen si je mogoče zatiskati oči pred pomanjkljivostmi«.
Ne vem za vas, ampak jaz (in večina mojih prijateljev) imam takšne fraze kot oznake, da je bolje, da ne obiščete ustanove. Pa njegov...
Najhuje pa je, ko začnejo uporabljati izraz "miselno".
Zame je kot rumeni trak, ki ga policija uporablja za ograjo prizorišča zločina v ameriških akcijskih filmih. Ne hodite za trakom! Pa tudi v ustanovah, kjer se "dušenost" prelevi.
Če v recenziji piše "miselno", vzdušje pa duhovno, hrana pa tudi, potem najpogosteje tam ni bilo nič drugega kot "dušečnost" (in ne bo uspelo).
In iskrenost je, veste, sumljiva stvar. Kot v šali ...
Obiskovalec restavracije prosi, naj mi skuha ocvrt krompir, a po eni strani naj zažge, po drugi strani pa ne ocvrti. Na koncu je treba soliti, tako da je na eni strani premalo nasoljeno, na drugi strani pa presoljeno. Nato ga dajte neposredno v ponev, ponev s treskom postavite na mizo in recite: "Jej, hitro... naprej."
Natakar zgroženo vpraša - zakaj vse to? Obiskovalec z žalostjo v očeh:
- Tečem naokoli na službenih potovanjih, že sto let nisem večerjal mentalno, kot doma ...