# hitro Če takšno juho skuhate v vodi ali pa je na zalogi že pripravljena juha, se izkaže precej hitro. Hvala @mood2cook za idejo. Da bi se zadovoljili z vsebnostjo kalorij, lahko spremenite in zamenjate sestavine, bistvo ostane okusno. 😁
Sestavine: cvetača, voda (juha, imam piščanca), 10% smetane (mleko), sol, česen, steblo zelene, čebula (manjša čebula), slivovo olje. in rast. za pečenje zelenjave (v enakih razmerjih)
Način kuhanja:
V rastlinskem olju z dodatkom masla prepražimo grobo sesekljano zeleno, čebulo, česen. Dobesedno 2-3 minute.
Cvetačo razstavite na socvetja. Dodamo zelenjavi in pražimo še 2-3 minute.
Nato dodajte vodo (imam piščančjo juho), najprej nalijte polovico norme. In kuhajte zelenjavo, dokler ni zelje pripravljeno, 10-15 minut.
Zelenjavo zmeljemo z mešalnikom, vlijemo smetano in ponovno pretlačimo z mešalnikom. Solimo, zalijemo z juho (vodo), razredčimo do želene gostote. Da temeljito premešamo.
Postavimo na ogenj, občasno premešamo, pripeljemo do prvih klokotanja. Nalijte v sklede. Dodajte zelenjavo, krekerje. Juha se izkaže za kremasto, prijetno, ravno tisto, kar potrebujete v mrzlem zimskem dnevu. Dober tek 💕.