Vložene gobe po tem receptu so zelo okusne in jih lahko jeste takoj po ohladitvi. Pripravljeno po receptu @ angel_say95 Angelina, hvala za okusen in hiter recept! 🤗🌹 # hitro # ostrige # okusno # vložene gobe
Sestavine: - ostrige ali gobe, - voda, - česen, - piment grah, - črni poper grah, - lovorjev list, - rastlinsko olje, - kis 9%, - sladkor, - sol, Za serviranje, - zelena čebula oz. čebulo
Način kuhanja:
Ostrige ločite drug od drugega, nežno sperite s hladno vodo, vodo odcedite tako, da jih položite v cedilo. Velike gobe narežite na 2-3 kose, vendar ne zelo drobno.
Pripravite marinado: v ponev nalijte čisto filtrirano ali ustekleničeno vodo, dodajte sladkor, sol, 2 vrsti graha, lovorjev list, z nožem zdrobljene stroke česna. Zavremo in prilijemo rastlinsko olje in kis.
Pripravljene gobe potopite v marinado, zavrite, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte ostrige 8 minut, če imate šampinjone - 5 minut. Posode ne pokrivajte, odstranite nastalo peno.
Po 8 minutah ponev odstavimo s štedilnika, pokrijemo in pustimo, da se gobe popolnoma ohladijo v marinadi. Ohlajene gobe lahko postrežemo takoj, za shranjevanje pa jih preložimo v čist kozarec, prelijemo z marinado, tesno zapremo in shranimo v hladilniku do dva tedna.
Pred serviranjem gobe odcedimo, dodamo sesekljano zeleno ali čebulo, po želji začinimo z rastlinskim oljem, jaz nisem začinila, saj marinada že vsebuje rastlinsko olje. Ostrige so se izkazale za zelo okusne: začinjene, z bogatim vloženim okusom in rahlim pridihom sladkosti. Dober tek in vse najboljše in okusno vam! 👍😋
Hvala vsem za všečke, ocene fotografij in komentarje! 🤗❤️📸✍️🌹