# novo leto božično praznično vroče. Danes je 8. januar. Utrujen sem od mesa in kebabov, hočem nekaj drugega, bundo in Olivierja, kjer že sedijo... ;-)
Sestavine: lososovi zrezki, čebula, sir, kisla smetana 15%, majoneza, česen, kozice, začimbe za ribe
Način kuhanja:
Skuhajte kozico.
Zrezke odmrznite, oplaknite, osušite s papirnato brisačo in premažite z ribjimi začimbami. Lahko jo solite (jaz je nisem solila, ker je majoneza precej slana).
Zmešajte kislo smetano, majonezo in česen (stisnite skozi stiskalnico za česen), v nadaljevanju bom to imenovala "omaka".
Na dno pekača položite čebulo.
Vsak zrezek na obeh straneh premažite z omako in položite na čebulno blazino.
Na vrh položite olupljene kozice.
Tri sira na drobnem Rende.
Omaki dodamo nekaj sira in to zmes položimo na lososa s kozicami.
Še vedno imam sir in sem ga potresla s sirom na vrhu tega klobuka.
To prazno pustimo na hladnem (po možnosti pod folijo) do veselega trenutka priprave na večerjo. Za pol ure segrejemo pečico na 200 stopinj.
Zrezke damo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 20-25 minut.
Losos a la rus, nič slabši kot v Parizu ;-) Dober tek!