#Božič # PP # od tega, kaj je bilo Kako bi to jed imenovali, ne vem. Kuhati me je naučil sosed.
Sestavine: krompir, vermicelli (poljubne testenine), čebulno perje, sveže vejice kopra, srednja čebula, rastlinsko olje
Način kuhanja:
Pripravite sestavine. Krompir operemo, olupimo, oplaknemo v mrzli vodi, velike narežemo na 2-3 kose. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Čebulno perje, vejice svežega kopra sperite s hladno vodo, dajte na brisačo, da se posuši.
Krompir damo kuhati v slano vodo do mehkega, med kuhanjem vodo odcedimo, krompir pustimo v ponvi brez pokrova. Lahko pa krompir dobimo z žlico, damo v skledo (krožnik), ohlajen krompir narežemo na srednje kocke. Rezance (testenine) skuhamo v osoljenem z malo masla (masla ali zelenjavnega) vodo ali v juhi, v kateri se je kuhal krompir, prestavimo v cedilo, da so kozarci dodatni tekočina.
V vroči ponvi z rastlinskim oljem prepražimo čebulo do zlato rjave barve, dodamo krompir, rezance (testenine), premešamo, pražimo pet minut. Končano jed damo v porcije, potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči, postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo. (Dodaš lahko kečap, sesekljan česen) Dober tek🍀!