Sočne in praznično svetle, piščančje prsi, pridobljene v sirnem paniranju. Okrasila bo vsak praznik. Uporabite lahko poljubne začimbe. #božič #novo leto
Sestavine: cele piščančje prsi (4 polovice), kisla smetana (ali kefir, ali jogurt), suh česen, paprika prekajeno, črni poper, sol, krušne drobtine, drobno nariban sir, kurkuma, bazilika suha
Način kuhanja:
V vsaki piščančji prsi iz dveh polovic naredite reze z ostrim nožem, ne prerežite do konca. Malo solite.
Kisli smetani dodamo začimbe in malo soli. Dobro premešamo in prelijemo čez piščanca. Tako, da polnjenje pride v vse reže. Pustite stati vsaj pol ure, vendar dlje. Lahko ga pustite čez noč.
Pripravite paniranje. Kruhovim drobtinam dodamo kurkumo, suho baziliko, suh česen in sir. Vsako piščančje prsi potresemo z zelo kakovostnim paniranjem, ki prodira v reze, z vseh strani.
Pečico segrejte na 180 stopinj. Prsi položimo v pekač. Pečemo pol ure. Vendar naj vas vodi vaša pečica. Postrezite s svežo zelenjavno solato ali katero koli prilogo.