Izkazalo se je, da je zelo okusna in lepa jed, tam je prostor za fantazije! Pripravljeno iz ostankov kuhanega piščančjega fileja in želeja iz kristalne solate. #božič #novo leto #jellingchicken #lepo
Sestavine: kuhan piščančji file, krožniki že pripravljenega piščančjega želeja, korenje, prepeličja jajca, peteršilj
Način kuhanja:
Kako skuhati piščančji file in narediti žele iz juhe tukaj ➡️
Prepeličja jajca za rože skuhamo, jih toplo olupimo, naložimo na 5 nabodala, zavijemo v folijo za živila, konce zvijemo z žico, pustimo, da se ohladijo 10 minut. Razširite film in narežite jajca na 4 - 5 kosov, dobite čudovite majhne cvetove.
Korenje narežemo na tanke koščke, damo v posodo za mikrovalovno pečico, zalijemo z malo vode in damo na srednjo moč za 10 minut. Iz korenja vzemite, ohladite, narežite cvetove po želji.
Želejanega lahko začnete sestavljati - jaz bom imel trislojnega. File položite na dno prozornega obrazca - razstavite ga na vlakna.
V mikrovalovni pečici segrejemo na kocke narezan žele, segrevamo 30 - 40 sekund, da se začne topiti, premešamo, da se koščki popolnoma raztopijo in prelijemo čez mesno plast. Postavimo v hladilnik za 10 minut, da se plast zamrzne.
Pridobite, lepo položite cvetove iz prepeličjih jajc, korenja in listov peteršilja. Ponovno prelijemo žele in ohladimo.
Plasti niso visoke ~ 1 cm vsak. Ko se druga plast strdi, iz želeja odlijemo preostanek juhe. Pred serviranjem ohladite. Dober tek in vse najboljše in okusno vam! 👍😋
Hvala vsem za všečke, ocene fotografij in komentarje!