#testonepizza #pizza #novoletna avantura #božič Ostanke testa lahko shranite v zamrzovalnik, po odmrzovanju je odličen občutek!
Sestavine: testo, moka, moka za valjanje testa, suhi kvas, sol, sladkor, topla voda, sončnično olje, Omaka, kisla smetana, majoneza, česen, drobno sesekljan koper, nadev, salama, kotlet, olive, sir Suluguni, paradižnik
Način kuhanja:
V posodo vlijemo moko, kvas, sol, sladkor in premešamo. Nalijte kozarec tople vode in dobro premešajte.
Dodamo sončnično olje in postopoma dodajamo malo moke, testo se ne sme lepiti na roke, oblikovati kroglo.
Pokrijte s čisto brisačo in pustite vzhajati 40 minut. Ko se testo poveča za 2-krat, razvaljamo želeni premer (jaz imam 32 cm), krog in damo v pekač. Bolje je, da predhodno pokrijete obrazec s pergamentom. Testo prebodemo z vilicami, da pica med kuhanjem ne bo mehurčkala.
V skledi zmešamo kislo smetano, majonezo, sesekljan koper in sesekljan česen, premešamo. Z nastalo omako namažite pico. Nato po plasteh razporedite nadev: nariban sir, salamo in sesekljajte.
Naslednje plasti so olive in paradižnik, prerezan na pol. Po vrhu potresemo malo naribanega sira.
Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 20-25 minut. Pripravljenost preveriti z zobotrebcem, če pri prebadanju testa zobotrebec pride ven suh, je pica pripravljena.